5. Sankt Severins Kräuter- und Pflanzenmarkt am 19.05. und 20.05.2012, jeweils von 10-17 Uhr im Kloster St. Severin im Kaufbeurer Eichwald


Die Abtei St. Severin und das Bildungswerk St. Severin veranstalten am Samstag 19.05. und Sonntag 20.05.2012 von 10-17 Uhr den fünften Kräuter- und Pflanzenmarkt auf dem Klostergelände im Kaufbeurer Eichwald. Verschiedene Stände von Spezialgärtnereien bieten Heilkräuter, Kräuter und Pflanzen verschiedenster Art. Daneben gibt es Kräuterprodukte, und Kunsthandwerk wie individuelle Naturgestecke, Gartendekoration aus Holz, Metall, Keramik und Speckstein, Vogelhäuser, Weihrauch, Lavendelprodukte aus Südfrankreich, Marmeladen, Kräutersenf, Schmuck aus Holz, Glas, Speckstein etc.

Erstmalig gibt es eine Tombola mit attraktiven Preisen, einer der Hauptpreise ist ein Gutschein für einen Rundflug.

Auch Führungen durch den Kloster-Kräutergarten werden angeboten. Die Mönche vom Kloster St. Severin sind mit ihren selbst hergestellten Klosterprodukten vertreten: rückfettende Pflanzenölpflegeseifen, Kräuterbalsame für die Haut, Badesalze, Klosterkräuterlikör, Kräuterprodukte, Starkbieressig etc. und auch der Klosterladen ist geöffnet mit Produkten aus dem Kloster St. Severin und anderen Klöstern, religiöser Literatur, Kräuterbüchern, verschiedensten Kräuterprodukten, Dekoartikeln etc. Für das leibliche Wohl ist ebenfalls gesorgt.

Am Sonntag ist um 11 Uhr Gottesdienst.

Das Kloster Sankt Severin befindet sich im ehemaligen Funkturm zwischen Oberbeuren und Friesenried.
Ökumenische Zisterzienserabtei St. Severin / Bildungswerk St. Severin, Eichwald 5-7, 87600 Kaufbeuren. Tel. Bildungswerk: 08341/9 08 39 68, Tel. Kloster: 08341/9 08 24 90, im Internet unter http://www.bildungswerk-st-severin.de oder http://www.abtei-st-severin.de. (Bilder vom 4. Sankt Severins Kräuter- und Pflanzenmarkt 2011 )

(Fotos von Klaus Kerekes)

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Geheimnisse der Kräuter – jeden Mittwochabend

Geheimnisse der Kräuter ab 21.09.2011

Termine: jeden 2. Mittwoch wieder ab 23.05.2012 von 19 – 21 Uhr
Kosten: 15,- € pro Abend (evtl. zuzüglich Material. Die Wildkräuterführung am Samstag kostet 10,- €. Fünf Mittwochabende plus Wildkräuterführung kosten zusammen 70,- € zuzgl. Material).
Teilnehmerzahl: min. 5, max. 15
Dozent: Klaus-Dieter Nentwich.

Jeden Mittwoch von 19-21 Uhr findet der Kurs “Geheimnisse der Kräuter” mit Klaus-Dieter Nentwich statt. Diese Seminarabende wenden sich an alle Menschen, die lernen wollen, mit (Heil-) Kräutern und deren Anwendung (auch kulinarisch) umzugehen: Welche Wirkungen haben die einzelnen Kräuter, ist der Wirkstoff in den Blättern, in der Wurzel, in den Blüten oder Früchten. Wie, wann und was wird geerntet. Ist die Anwendung innerlich oder äußerlich. In welcher Form und wie werden die Kräuter verwendet (Aufguß, Tinktur, Salbe), Darreichungsform (auch in der Küche) … Solche und ähnliche Fragen werden an den Abenden durchgenommen. Je nach Wetterlage suchen wir auch die einzelnen Kräuter. Sie erfahren auch etwas über die Geschichte eines Krautes, wo es zu finden ist, ob Sie es auch bei sich zuhause anbauen können. Der Seminarleiter geht auch auf Ihre persönlichen Fragen ein.

Das Programm ab Ende Februar 2012:

  • 29.02.2012: Curcuma und Galgant
    oft verkannt. Alles über diese Gewürze und auch über Metabor.

  • 07.03.2012: Hier kümmelt’s
    Kreuzkümmel, Schwarzkümmel… Für alle, die sich verkümmeln wollen.

  • 14.03.2012: Zucker und Salz – Gott erhalt’s
    Alles über diese beiden Hauptwürzmittel, Legenden, Lügen…

  • 21.03.2012: Gänseblümchen, Huflattich und Narziss
    - der Frühling kommt gewiss.
  • 28.03.2012: Bärlauch, Laucharten und Brennessel
    alles gegen Frühjahrsmüdigkeit

  • 04.04.2012: Birke, Buche, Erle und Esche
    Heilkraft der Frühjahrsknospen

  • Am 11.04.2012 findet kein Kurs statt wegen Straßenbauarbeiten.

  • 18.04.2012: Löwenzahn und Co.
    die Kraft der Frühjahrskräuter

  • 25.04.2012: Schlüsselblume, Immergrün, Veilchen und Lungenkraut
    die Heilkraft der Frühjahrskräuter
  • Am 02.05.2012 findet kein Kurs statt
  • 09.05.2012: Fichte, Tanne, Kiefer
    die Heilkraft der Nadelbäume
  • Am 16.05.2012 findet kein Kurs statt, da ab jetzt alle 14 Tage.

  • 23.05.2012: Girsch, Gundelrebe und Magnolie
    Wir setzen eine Kräuterlimonade an

Ausführliche Beschreibung und Skript der einzelnen Themen/Kräuter kann man gegen eine kleine Spende erhalten.
Unterstützt wird Klaus-Dieter Nentwich an diesen Abenden von Marion. Sie wird zu den besprochenen Kräutern entsprechende Rezepte beisteuern und übernimmt die Aufbereitung der Unterlagen.
Robert wird den Teilnehmern die botanischen Grundlagen und Erkennungsmerkmale der einzelnen Kräuter näherbringen.
Nach Möglichkeit wollen wir die besprochenen und verwendeten Kräuter in der näheren Umgebung selbst suchen. Bitte auf dem Klostergelände nichts selbst abrupfen, da zum einen die Kräuter für die Produktion der Klosterprodukte verwendet werden, und zum anderen ein Teil des Klostergrundstücks unter Naturschutz steht!

 

Was bisher schon durchgenommen wurde:

  • 21.09.2011: wir sammeln Kräuter für ein Pflegeöl und besprechen diese ausführlich (max. fünf Pflanzen, die derzeit Saison haben).
    Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.
  • 28.09.2011: wir setzen ein Pflegeöl an (Mazerat) aus den gesammelten oder mitgebrachten Kräutern. Folgende Pflanzen werden ausführlich – auch botanisch – besprochen, mit Rezepten zum Ausprobieren: Borretsch, Teufelsabbiss, Flockenblume, Wilde Karde.
    Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.
  • 05.10.2011: wir versuchen ein ätherisches Öl herzustellen. Ausführliche Besprechung ätherische Öle und folgende der dafür zu verwendenden Pflanzen: Frauenmantel, Schafgarbe, Rotklee, Karotte.
    Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.
  • Am 12.10.2011 findet kein Kurs statt.
  • Am Samstag 15.10.2011 Wildkräuterführung und Workshop: Großmutters Hausapotheke
  • 19.10.2011: Tinkturen und Gesundheitselixiere für den Hausgebrauch. Wir wollen Wohlfühltropfen selbst zubereiten. Maximal fünf der Pflanzen werden ausführlich – auch botanisch – besprochen, mit Rezepten zum Ausprobieren. Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.

  • Am 26.10.2011 findet kein Kurs statt.
  • 02.11.2011: Eberesche, Quitte und Kermesbeere: wir bereiten Ebereschenmus und -gelee. Die Pflanzen werden ausführlich – auch botanisch – besprochen, mit Rezepten zum Ausprobieren. Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.
  • 09.11.2011: 2. Teil von Tinkturen und Gesundheitselixiere für den Hausgebrauch. Wir wollen Wohlfühltropfen selbst zubereiten. Maximal fünf der Pflanzen werden ausführlich – auch botanisch – besprochen, mit Rezepten zum Ausprobieren: Szechuan Pfeffer, Baldrian, Angelika. Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.
  • 16.11.2011: 3. Teil von Tinkturen und Gesundheitselixiere für den Hausgebrauch. Wir wollen ein Wohlfühlelixier selbst zubereiten. Maximal fünf der Pflanzen werden ausführlich – auch botanisch – besprochen, mit Rezepten zum Ausprobieren: Zimt, Baldrian/ Honig, und Weinraute. Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.

  • Am 23.11.2011 findet kein Kurs statt.
  • 30.11.2011: Helfen aus dem Gewürzregal: typische Weihnachtsgewürze und zu was sie gut sind. Mit Rezepten zum Ausprobieren. Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.

  • Am 07.12.2011 findet kein Kurs statt.
  • 14.12.2011: Teil 2: Helfen aus dem Gewürzregal: typische Weihnachtsgewürze und zu was sie gut sind. Mit Rezepten zum Ausprobieren. Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.

  • Vom 21.12.2011 bis 14.01.2012 Winterpause, es findet kein Kurs statt.
  • 18.01.2012: Honig – die biblische Götterspeise
    Wir wollen einen Met herstellen. Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.
  • 25.01.2012: Citrusfrüchte
    Vitamin C gegen Erkältung – Hagebutten und Holunderbeeren es der Grippe erschweren.

  • 01.02.2012: Geh dahin, wo der Pfeffer wächst
    Alles über Pfeffer und Pfefferarten. Wünsche der Teilnehmer können berücksichtigt werden.

  • 08.02.2012: Hauptsache scharf
    Chili-Abend

  • 15.02.2012: fiel aus wegen Schneechaos

  • Am 22.02.2012 kein Kurs, da Aschermittwoch.
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V 003 Wildkräuterführung am Samstag 26.05.2012

Kosten: 10,- € inkl. Kräuterlimo oder Kaffee

Am Samstag 26. Mai 2012 findet von 10-12 Uhr die “Wildkräuterführung” mit Klaus-Dieter Nentwich auf dem Wildkräuterlehrpfad auf dem Klostergelände der Abtei St. Severin statt (normalerweise am dritten Samstag im Monat von März bis Oktober). Treffpunkt ist um 10 Uhr im Klosterladen des Klosters Sankt Severin im Kaufbeurer Eichwald. Die Dauer der Führung beträgt ca. 2 Stunden. Im Kostenbeitrag von 10,- EURO sind Kaffee oder Kräuterlimo inklusive. Bitte hierzu vorher im Bildungswerk anmelden.

Teilnehmeranzahl: min. 6, max. 12

Selbstverständlich ist auch der Klosterladen geöffnet.

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V 004 Wildkräuterführung am Samstag 16.06.2012

Kosten: 10,- € inkl. Kräuterlimo oder Kaffee

Am Samstag 16. Juni 2012 findet von 10-12 Uhr die “Wildkräuterführung” mit Klaus-Dieter Nentwich auf dem Wildkräuterlehrpfad auf dem Klostergelände der Abtei St. Severin statt (normalerweise am dritten Samstag im Monat von März bis Oktober). Treffpunkt ist um 10 Uhr im Klosterladen des Klosters Sankt Severin im Kaufbeurer Eichwald. Die Dauer der Führung beträgt ca. 2 Stunden. Im Kostenbeitrag von 10,- EURO sind Kaffee oder Kräuterlimo inklusive. Bitte hierzu vorher im Bildungswerk anmelden.
Die weiteren Termine sind: 21.07.2012, 18.08.2012, 15.09.2012, 20.10.2012

Teilnehmeranzahl: min. 6, max. 12

Selbstverständlich ist auch der Klosterladen geöffnet.

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A 194 Tipps und Tricks für Fortgeschrittene (Ölmalerei, Acryl, Zeichnen, Aquarell) ab 08.03.2012

Termine: 6 Donnerstag­abende ab 08.03.2012 (nicht am 05.04.2012) jeweils 19:00-21:30 Uhr
Teilnehmergebühr: € 90,- oder € 15,- pro Abend
Dozent: Helmut Toischer.

In diesem Kurs können Sie unter Anleitung eines Profis ein Bild beginnen oder weiter-/ fertigmalen. Der Dozent zeigt Ihnen hierzu Tipps und Tricks zur Komposition, Licht und Schatten, Perspektive, oder wie Sie mit Highlights und Hell-Dunkel-Kontrasten Ihren Bildern das sogenannte “i-Tüpfelchen” verleihen können. Es handelt sich hierbei um einen offenen Malabend, da es den Kursteilnehmern frei steht, in welcher Technik sie malen wollen. Dieser Kurs baut auf Ihr selbständiges Arbeiten auf, deswegen bitte eigene Werke, die in Arbeit sind oder ihre Wunsch /-Problemmotive und die dazugehörigen Materialien mitbringen. Dieser Kurs ist nur für Fortgeschrittene geeignet. Der Kurs ist auch für die Aufnahme an Kunst-/Grafik-/Designerschulen etc. (Mappenkurs) geeignet.

Teilnehmerzahl: max. 12

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B 091 Theologische, medizinische und psychologische Aspekte zum Thema Sucht – Vorträge von Br. Fritz Hartmann OPR und Dr. Christian Kliver ab 17.04.2012

3 Dienstagabende: 17.04.2012, 24.04.2012, 08.05.2012

19:30 – 21:30 Uhr, Gebühr: € 15,– pro Abend

Bitte vorher anmelden!

1. Abend (17.04.2012) von Dr. Christian Kliver: Beleuchtet werden die medizinischen Aspekte von Sucht­verhalten, wie es dazu kommt und welche Auswirkungen es auf den Körper und den mentalen Status eines Menschen hat. Es werden exemplarisch verschiedene Suchtmittel vorgestellt und ihre Wirkungen beschrieben.

2. Abend (24.04.2012): Ursachen und Hintergründe einer Suchtentwicklung und die Antwortfähigkeit des christlichen Glaubens. Ein Kennzeichen im Umgang mit Süchtigen ist, dass das Versprechen eines Süchtigen, das Suchtmittel loszulassen immer wieder gebrochen wird. Das führt dazu, dass der Betroffene als Lügner gesehen wird, dem anscheinend nicht zu helfen ist. Er wird als unmoralisch erlebt und es wird unterstellt, wenn er nur ernsthaft wolle, könne er vom Suchtmittel loskommen.

Aber wie kommt es zur Sucht?

Was ist unter Süchtigkeit zu verstehen?

Gibt es einen Unterschied zwischen Missbrauch und Abhängigkeit?

So ist die Sucht ein Bild für das Elend des unerlösten Menschen.

3. Abend (08.05.2012): Der Weg aus der Sucht

Die Sucht verdeutlicht die theologische Aussage von der Wirklichkeit von der todbringenden Sünde. Am Beispiel jesuanischer Heilungswunder soll ein Modell für christlich verstandene Suchtkrankenhilfe abgeleitet werden.

Die Grundforderung des Durchbrechens von Suchtverhalten verweist bereits auf die Konfrontation, der sich jeder stellen muss, der helfen will.

Teilnehmerzahl mind.: 8 / max.: 20

Br. Fritz Hartmann, Jg. 1954 ist Krankenpfleger für Psychotherapie und katholischer Theologe.

Dr. Christian P. Kliver, geb. 1967, nach Abitur und div. Studien 2001 Promotion zum PhD in London. Seit 2004 heilpraktische Tätigkeit in eigener Privatpraxis in München mit Schwerpunkt in allgemein praktischer Medizin und klassischen Naturheilverfahren. Zudem seit 2008 als Arzt-Assistent in einer Praxis für Augenheilkunde tätig.

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B 092 Mystik und Spiritualität – Vortrag von Br. Fritz Hartmann OPR und Br. Gerhard Seidler OPR am 21.04.2012

1 Samstagnachmittag: 21.04.2012

15:00 – 17:00 Uhr, Eintritt: € 5,–

Bitte vorher anmelden!

In diesem Vortrag geht es zum einen um die Mystik und Spiritualität der frühen Zisterzienser wie z.B. Bernhard von Clairvaux, zum anderen um die Mystik und Spiritualität im Umkreis der Abtei Port Royal de Champs in Südfrankreich wie z.B. Mére Angelique, Franz von Sales, Blaise Pascal, und darüber hinaus auch um die Mystik und Spiritualität des heutigen Ordens von Port Royal.

Bruder Fritz Hartmann OPR, Jg. 1954 ist Krankenpfleger für Psychotherapie und katholischer Theologe, Bruder Gerhard Seidler OPR, Jg. 1955 ist Fachkaufmann für Organisation, katholischer Theologe und Kräuterkundler. Beide sind „Mönche in der Welt“ im Orden von Port Royal.

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Workshops auf Anfrage

Uhrzeit: jeweils von 10-12 Uhr und von 13:30 – 16:30 Uhr
Kosten: 55,- € inkl. Material
Dozent: Klaus-Dieter Nentwich.
Teilnehmerzahl: mind. 5, max. 10
Termine können individuell festgelegt werden.

Ende März – Mai:
Workshop: Bärlauch, Löwenzahn & Co
Wir suchen die Frühlingskräuter in der Natur, bereiten uns daraus ein Mittagessen zu und besprechen die Kulinarischen und volksheilkundlichen Wirkungen der einzelnen Pflanzen.

Juli / August:
Workshop: Außereuropäische Kräuter und Reise-Kräuter
In diesem Workshop geht es um außereuropäische Kräuter und Reise-Kräuter
- Anbau, Verwendung, Anwendungen.
Intensivworkshop mit Kräuterexkursion im Klostergarten.

Juni – August:
Workshop: Johannikräuter
Dieser Workshop geht schon um 9 Uhr los (Treffpunkt in Frankenhofen) und geht vormittags bis 12 Uhr, nachmittags dann im Bildungswerk St. Severin bis 17 Uhr.
Wir suchen die Pflanzen in Kaltental oder in der Umgebung des Klosters St. Severin, verwerten sie in der Küche (Kräutersuppe) und besprechen die wichtigsten Pflanzen.
Es wird auch die Bedeutung im christlichen Brauchtum durchgenommen. Wir binden Kräuterboschen und lernen deren Bedeutung. (Diese werden dann im Gottesdienst an Mariä Himmelfahrt am Mittwoch 15.08.2012 gesegnet).

Juli – Ende September:
Workshop: Brennessel & Co.
Wir lernen alles über die fast 100 bekannten Nutzungen der Brennessel in Küche, Volks- und Klosterheilkunde.

August – Oktober:
Workshop: Indisches Springkraut – Neophyt – wir essen es auf
Wir sammeln es und bereiten Kulinarisches daraus, z.B. Brotaufstrich (Blütengelee).
Zu Mittag gibt es Wildkräuterpesto mit gerösteten Springkraut-Samen.
Wir nehmen die Heilwirkung der Balsamine und anderer Neophyten durch, z.B. japanischer Buschknöterich, kanadische Goldrute etc.

Oktober – November:
Workshop: Großmutters Hausapotheke
In diesem Kurs geht es um das Heilkräuterwissen unserer Großeltern, welches inzwischen meist in Vergessenheit geraten ist.
Intensivworkshop mit Kräuterexkursion im Klosterkräutergarten.

Oktober – März:
Workshop: Zimmerpflanzen und deren Nutzen in der Volks- und Klosterheilkunde
Wir besprechen und verwenden (auch kulinarisch) z.B. Pelargonien (Duftgeranien), Königin der Nacht, Aloe, Goethepflanze (Brutblatt), Sägepalme, Goldbart, etc.

Februar – April:
Workshop: Küchenkräuter
Bekanntes, Neues, Kulinarisches und Verwendung in der Volks- und Klosterheilkunde der zehn bekanntesten Küchenkräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Basilikum, etc.

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